HALAVA OD MRKVE

GAJAR KA HALWA

(halava od mrkve)

Sastojci i priprema:

Mrkva – 450 grama

Maslac – 100 grama

Mlijeko – 3 dl

Badem, grožđice, brusnice

Šećer – 200 grama

Operite mrkvu i naribajte na sitnom ribežu. U posudi rastopite maslac i dodajte naribanu mrkvu. Kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta bez poklopca, često mješajući, da se mrkva ravnomjerno skuha i ne zagori. Dodajte mlijeko, šećer, grožđice, brusnice i bademe. Kuhajte još 20 do 30 minuta dok se halava ne zgusne u jednoličnu masu.  Čim se dovoljno ohladi, oblikujte je kako želite. Pospite mljevenim kardamonom (po želji).

Stavite u hladnjak i pustite da se 30 minuta hladi.